Terres de Glaces, producteur artisanal de glaces, sorbets et desserts glacés, depuis 1994 à Ruffiac en Bretagne.
Découvrez nos glaces
Terres de Glaces, producteur artisanal de glaces, sorbets et desserts glacés, depuis 1994 à Ruffiac en Bretagne.
Découvrez nos glacesBretagne depuis 1994
Notre entreprise Terres de Glaces a été créée à Redon, en 1994, par M. Douard. Elle a débuté avec quelques machines et quelques parfums, et a vite pris de l’ampleur. Notre déménagement à Ruffiac nous a permis de nous rapprocher de notre producteur de lait – situé dans la commune voisine –, de nos autres producteurs – fruits, pain d’épices, miel, chouchen… — et de disposer d’un laboratoire de fabrication parfaitement adapté à notre activité.
« Même si nous avons grandi, nous demeurons avant tout des artisans et souhaitons le rester ! »Terres de Glaces est artisan glacier. C’est l’âme de notre entreprise.
Pour Terres de Glaces, être artisan est un engagement qui se vit au quotidien.
Une grande partie de la préparation se fait de manière manuelle, comme nous le montrons en faisant régulièrement visiter notre entreprise à nos clients professionnels.
Nous privilégions la qualité locale, avec des produits achetés en circuits courts dès que possible et en travaillant toujours avec des partenaires que nous connaissons.
Une partie de nos fruits sont frais, notre lait provient de la ferme voisine, les colorants et arômes, quand ils sont nécessaires, sont naturels. Nos producteurs-partenaires sont rigoureusement choisis pour que chaque parfum soit exceptionnel.
Nous ne trichons pas avec nos glaces ! Elles sont préparées dans les règles de l’art, sans omettre une étape, pour une onctuosité et une saveur incomparables.
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